Bärlauch: Eine unterschätzte Gefahr für Hunde

Für viele Hund-Mensch-Teams gibt es kaum etwas Schöneres als gemeinsame Spaziergänge in der Natur. Gerade der Frühling ist dafür die ideale Zeit. Es ist nicht zu heiß und nicht zu kalt. Überall wächst sattes Grün. Und im Wald duftet es herrlich nach feuchter Erde und jungem Gras. Auch der Geruch von Knoblauch gesellt sich dazu, denn im Frühling blüht der Bärlauch.

Für uns Menschen ist das Wildkraut eine Delikatesse. Wir genießen Bärlauch als Pesto auf Nudeln oder fein gehackt im Kräuterquark. Unseren Hunden kann die Pflanze jedoch gefährlich werden. Sie enthält giftige Stoffe, die ernste gesundheitliche Probleme verursachen können.

In unserem Artikel erfährst du alles, was du zum Thema Bärlauch und Hunde wissen musst.

Was ist Bärlauch?

Bärlauch (lat. Allium ursinum) gehört zur Gattung des Lauchs. Er hat lange, grüne Blätter und verströmt einen charakteristischen Knoblauchgeruch. Deswegen wird er auch als „wilder Knoblauch“ bezeichnet.

Bärlauch wächst wild in unseren Wäldern. Er ist vor allem an schattigen und feuchten Standorten zu finden.

Im Frühling bildet er kleine, sternförmige weiße Blüten aus. Sie blühen etwa von Mitte März bis Mai. In Auwäldern erstreckt sich die Pflanze über große Teile des Waldbodens. Nach der Blütezeit bildet sie sich wieder zurück.

Verwechslungsgefahr mit Maiglöckchen und Herbstzeitlosen

Für den Menschen ist Bärlauch nicht giftig. Seine nach Knoblauch schmeckenden Blätter sind in der Küche vielseitig einsetzbar. Man kann sie frisch gehackt auf ein Butterbrot geben, Kräuterquark, Salate und Suppen damit verfeinern oder Pesto daraus herstellen.

Wer wild wachsenden Bärlauch pflücken möchte, sollte jedoch vorsichtig sein. Er sieht Maiglöckchen und Herbstzeitlosen nämlich sehr ähnlich. Beide Pflanzen sind hochgradig giftig.
Das wichtigste Unterscheidungsmerkmal ist der Knoblauchgeruch. Im Gegensatz zu Bärlauch riechen Maiglöckchen und Herbstzeitlose nach nichts.

Warum Bärlauch für Hunde giftig ist

Als Lauchgewächs ist Bärlauch eng mit dem Knoblauch, dem Schnittlauch und der Zwiebel verwandt. Sie alle enthalten schwefelartige Aminosäuren, sogenannte Alliine. Sie sind in sämtlichen Teilen des Bärlauchs zu finden.

Wenn ein Hund Bärlauch frisst, nimmt er die Alliine auf. Sie werden während des Verdauungsprozesses zu Schwefelverbindungen umgewandelt. Diese reizen zuerst den Magen-Darm-Trakt. Dann greifen sie die roten Blutkörperchen an.

Dabei passiert folgendes: Die Schwefelverbindungen verursachen in den Blutzellen oxidativen Stress. Der enthaltene rote Blutfarbstoff (Hämoglobin) denaturiert. Das bedeutet, dass sich seine Eiweißstruktur verändert. Er kann dadurch keinen Sauerstoff mehr transportieren.

In der Folge verklumpt das Hämoglobin. Diese Klumpen nennt man Heinz-Körperchen. Sie setzen sich an der Innenseite der Zellmembran an. Das verändert die Blutkörperchen. Sie werden brüchig und haben eine deutlich geringere Lebensdauer.

Die Milz sortiert diese Blutkörperchen aus und baut sie ab. Das führt zu einer Blutarmut (Anämie), die unbehandelt tödlich enden kann.

Wir Menschen haben Enzyme, die die schädlichen Schwefelverbindungen abbauen. Deswegen sind Lauchgewächse für uns nicht giftig. Hunde haben diese Enzyme nicht – genauso wie Katzen und Pferde.

Dürfen Hunde Bärlauch fressen?

Gelegentlich wird behauptet, Bärlauch sei gut für Hunde und dürfe in geringen Mengen gegeben werden. Das ist in mehrerlei Hinsicht problematisch.

1. Selbst kleine Mengen können schädlich sein, wenn sie über längere Zeit verabreicht werden.
2. Man kann nie sicher wissen, wie gering die Menge sein muss, damit der Hund sie toleriert. Der Anteil an Giftstoffen kann stark variieren.
3. Wie viel Bärlauch ein Hund fressen kann, ohne sich daran zu vergiften, hängt unter anderem von seinem Gewicht ab. Je leichter er ist, desto weniger Bärlauch reicht für eine Vergiftung aus. Es spielen aber noch andere Faktoren wie der Gesundheitszustand des Hundes eine Rolle.

Es ist daher dringend anzuraten, den Hund keinen Bärlauch fressen zu lassen – auch dann nicht, wenn das Kraut gekocht oder getrocknet ist. Erhitzen oder anderweitiges Verarbeiten machen den enthaltenen Giftstoffen nichts aus. Sie behalten weiter ihre gefährliche Wirkung.

Symptome einer Vergiftung mit Bärlauch

Eine Bärlauch-Vergiftung beim Hund ist anfangs nicht so leicht zu erkennen. Sie beginnt mit einer Reizung der Magenschleimhaut. Diese lässt sich von außen jedoch schlecht feststellen.

Symptome werden daher meist erst in fortgeschrittenem Stadium sichtbar. Dazu gehören:

• Appetitlosigkeit
• Übelkeit
• Erbrechen
• Durchfall
• Magenkrämpfe
• Schnelle Atmung
• Schwacher Puls
• Atemnot
• Blasse Schleimhäute
• Blut im Urin

Bei Verdacht auf eine Vergiftung mit Bärlauch ist schnelles Handeln gefragt. Der Hund braucht umgehend medizinische Hilfe. Andernfalls kann es für ihn tödlich enden.

Was tun, wenn der Hund Bärlauch gefressen hat?

Wenn du beobachtet hast oder vermutest, dass dein Hund Bärlauch gefressen hast, musst du ihn schnellstmöglich in eine Tierklinik oder Tierarztpraxis bringen.

Warte nicht ab, bis sich erste Symptome zeigen. Eine schnelle medizinische Versorgung ist wichtig, um dem Hund helfen zu können.

So gehst du vor:

1. Ruhe bewahren: Dein Hund spürt deine Aufregung. Bleib so ruhig wie möglich, damit er keine Angst bekommt und du besonnen handeln kannst.
2. Pflanzenreste entfernen: Falls noch Blätter im Maul hängen, nimm sie vorsichtig heraus. So verhinderst du, dass dein Hund noch mehr davon frisst. Falls er nicht kooperiert oder die Situation gefährlich für dich wird, solltest du abbrechen.
3. Kein Erbrechen auslösen: Versuche nicht, deinen Hund zum Erbrechen zu bringen. Das kann ihm mehr schaden als nützen.
4. Praxis oder Klinik verständigen: Kontaktiere deine Tierarztpraxis oder eine Tierklinik. Schildere den Vorfall und kündige dich und deinen Hund an. In der Zwischenzeit kann das Fachpersonal alles vorbereiten oder dich an eine andere Stelle verweisen, falls sie nicht passend ausgerüstet sind.
5. Schnellstmöglich transportieren: Bring deinen Hund auf schnellstem Weg in die Tierarztpraxis oder Tierklinik. Am besten bittest du jemanden, dich zu fahren. So kannst du dich in der Zwischenzeit um deinen Hund kümmern.
6. Wichtige Infos bereithalten: Für die Anamnese solltest du folgende Infos bereithalten:

• Wann hat dein Hund die Pflanze gefressen?
• Wie viel hat er ungefähr gefressen?
• Treten bereits Symptome auf?

Vermutlich wirst du auch nach dem Alter, Gewicht und dem allgemeinen Gesundheitszustand deines Hundes gefragt. Diese Angaben sind wichtig, damit der Tierarzt oder die Tierärztin die optimale Behandlung wählen kann.

Solltest du dir nicht sicher sein, ob dein Hund Bärlauch oder eine andere Pflanze gefressen hat, sprich es offen an. Auch Maiglöckchen und Herbstzeitlose sind für Hunde giftig.

Wie wird eine Bärlauch-Vergiftung behandelt?

Die Behandlung richtet sich danach, wie viel und wann der Hund Bärlauch gefressen hat und wie stark die Symptome sind. Ziel ist es, die schädlichen Stoffe möglichst schnell aus dem Körper zu bekommen.

• Frühe Maßnahmen: Hat der Hund den Bärlauch erst kurz vorher gefressen, kann ein Medikament zur Magenentleerung gegeben werden. Der Hund erbricht sich dann. Die noch unverdauten Giftstoffe werden so aus dem Körper geleitet.
• Stabilisierung des Kreislaufs: Wenn bereits zu viel Zeit verstrichen ist, als dass eine Magenentleerung sinnvoll wäre, bleibt nur eine symptomatische Behandlung. Viele Hunde bekommen eine Infusionstherapie. Das stabilisiert den Kreislauf und unterstützt die Nieren. Dadurch können die Giftstoffe besser abtransportiert werden.
• Behandlung bei Blutarmut: Anhand eines Blutbilds lässt sich erkennen, ob eine Anämie vorliegt. Im schlimmsten Fall braucht der Hund eine Bluttransfusion.
• Überwachung: Je nach Zustand kann es sein, dass der Hund zur Beobachtung in der Praxis oder Klinik bleibt.

Wichtig zu wissen: Je früher eine Bärlauch-Vergiftung erkannt und behandelt wird, desto besser sind die Heilungschancen. Eine Hundekrankenversicherung leistet im Ernstfall gute Dienste. Sie schützt vor hohen Tierarztkosten, so dass dem Hund bestmöglich geholfen werden kann.

So schützt du deinen Hund in der Bärlauch-Saison

Im Frühling breitet sich der Bärlauch in vielen Wäldern teppichartig aus. Mit ein paar Maßnahmen kannst du verhindern, dass sich dein Hund beim Spaziergang daran gütlich tut.

• Erhöhte Aufmerksamkeit: Behalte deinen Hund immer gut im Blick. In Gebieten mit viel Bärlauch kann es sinnvoll sein, ihn zeitweise an der Leine zu führen. Besonders Welpen, verfressene Hunde und neugierige Tiere knabbern gerne mal etwas an. Hier lohnt es sich, öfter hinzuschauen.
• Fressen vom Boden untersagen: Du kannst deinem Hund beibringen, nichts vom Boden zu fressen. Das erfordert viel Konsequenz und Geduld, zahlt sich aber aus. Alternativ bringst du deinem Hund bei, Dinge bei „Aus!“ oder „Pfui!“ aus dem Maul fallen zu lassen.
• Gefahrenstellen meiden: Bärlauch wächst häufig in schattigen, feuchten Laubwäldern. Am besten meidet ihr solche Stellen und wählt lieber eine andere Strecke.
• Alternativen anbieten: Mit einem Kauspielzeug oder kleinen Trainingsübungen kannst du deinen Vierbeiner unterwegs ablenken. So kommt ihr an besonders bewachsenen Stellen vorbei, wenn es keinen anderen Weg gibt.

Auch zu Hause ist Vorsicht geboten: Wenn du Bärlauch in der Küche verwendest oder im Garten hast, darf dein Hund keinen Zugang dazu haben.

Fazit

Für viele Menschen ist Bärlauch ein schmackhaftes Wildkraut. Für Hunde kann er jedoch giftig sein. Die Pflanze enthält Stoffe, die die roten Blutkörperchen schädigen und zu einer Blutarmut führen können. Das ist lebensbedrohlich.

Da Hunde gerne erkunden und neugierig sind, kann es passieren, dass sie beim Spaziergang von Bärlauch fressen. Deshalb ist es wichtig, aufmerksam zu sein und vorausschauend zu handeln. Mit etwas Vorsicht steht gemeinsamen Frühlingsspaziergängen mit dem Hund nichts im Wege.

FAQ: Häufig gestellte Fragen zum Thema Bärlauch für Hunde

Ist getrockneter Bärlauch weniger giftig als frischer?

Nein. Durch Trocknen werden die Giftstoffe nicht unschädlich gemacht.

Darf mein Hund an Bärlauch schnuppern?

An Bärlauch zu schnuppern, ist für Hunde ungefährlich. Problematisch wird es, wenn sie Pflanzenteile fressen.

Ist Hautkontakt mit Bärlauch für meinen Hund gefährlich?

Nein. Hautkontakt ist unkritisch. Gefährlich ist nur die Aufnahme über das Maul.

Ist verwelkter Bärlauch weniger gefährlich?

Nein. Auch welke oder alte Blätter können giftig sein.

Kann Bärlauch auch in Parks wachsen?

Ja. Nicht nur im Wald, sondern auch in schattigen Park- und Grünanlagen kann Bärlauch vorkommen.